Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde KFA Fuarcılık tarafından düzenlenen Bursa Food Point Fuarı ile Network Fuarcılık’ın organize ettiği 6. Turfood Horeca Fuarı, Bursa Fuar Merkezi’nde ziyaretçilerine kapılarını açtı.

Bu yıl ilk kez eş zamanlı düzenlenen fuarlarda 105 firma stant açarken, BTSO’nun çalışmalarıyla 200’ü aşkın yabancı alıcı, Bursa firmalarıyla ikili iş görüşmeleri gerçekleştirecek. Fuar kapsamında dondurulmuş ve işlenmiş gıdadan, içecek ve paketleme teknolojilerine kadar geniş bir ürün yelpazesi sergileniyor.

“Bursa, bölgenin gıda merkezi olabilir”

Açılışta konuşan Başkan Mustafa Bozbey, Bursa’nın tarih boyunca üretimin başkenti olduğunu vurgulayarak, “Güçlü geçmişimizi teknoloji ve sürdürülebilirlikle birleştirerek geleceğe taşımak zorundayız. Tarım, sanayi ve lojistik avantajıyla Bursa sadece Türkiye’nin değil, bölgenin de gıda merkezi haline gelebilir” dedi.

Bozbey, su kaynaklarının verimli kullanılması gerektiğine dikkat çekerek, “Artık suya fazla ihtiyaç duymayan ürünler geliştirmeliyiz. Sanayimizin de bu konuda teknolojik yatırımlar yapmasını bekliyoruz” ifadelerini kullandı.

“Üreten Bursa, daha güçlü Bursa”

Büyükşehir Belediyesi olarak doğaya saygılı, adil ve sürdürülebilir bir üretim modeli benimsediklerini belirten Bozbey, “Üreticimizi destekliyor, kadın ve gençleri üretimin merkezine taşıyoruz. Yerel markalarımızın ulusal ve uluslararası pazarlarda güçlenmesi için çalışıyoruz. Tohumdan sofraya uzanan bu döngüyü adil ve katılımcı bir yapıya dönüştürmek istiyoruz. Üreten Bursa, daha güçlü Bursa demektir” dedi.

Konuşmaların ardından açılış kurdelesi kesildi ve protokol üyeleri stantları gezdi.