Keçiboynuzu, diğer adıyla harnup tohumundan, özünden ve hatta tozundan faydanı bir bitki. Gıda, ilaç, kozmetik, kağıt, otomotiv, dokuma, yem sanayi ve seramik endüstrisi gibi çok geniş bir kullanım alanı bulunan keçiboynuzunun ülke ekonomisine katkısı yıllık 30 milyon TL. Orman Genel Müdürlüğü’nün tıbbi ve aromatik bitkilerde üretimini desteklediği keçiboynuzundan 2019 yılında 955 ton ihracatta 1.150.000 dolar gelir elde edildi.
Orman Genel Müdürlüğü’nün envanter ve kullanma planlarımıza göre Türkiye ormanlarında 14.500 hektar sahasında 3.250 ton kullanılabilir keçiboynuzu bulunuyor. Yüzde 70’i yabani ağaçlardan elde edilen keçiboynuzunun yıllık üretim miktarı TUİK üzerine 16 bin ton. Antalya, Mersin, Adana ve Isparta kontür yoğun olarak gösterilen keçiboynuzu kayalık, kıraç, kuru ve en verimsiz topraklarda, hatta kumullarda bile yetişebilen kanaatkar bir bitki türü. Ayrıca keçiboynuzu anti erozyon sahalarında ve yangın koruma yoğun olarak kullanıyor.
Az kalorili, yüksek proteinli, vitamin, demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyum zengini olan keçiboynuzu meyveleri, Mayıs ayının başlarında büyümeye başlayarak, Haziran- Temmuz’da olgunlaşıyor. İlk olarak yeşil renk olan meyveler olgunlaştıktan sonra kahverengiye dönüyor. Meyvelerin hasat işlemi ise Ağustos-Eylül tam olgunluğa ermesi ile başlayıp, Kasım-Aralık ayına kadar devam ediyor.
Keçiboynuzunun faydaları saymakla bitmiyor
