Pandeminin yol açtığı etkilerden olumsuz etkilenenler arasında Bursa’da kestane şekeri üreticileri de üst sırada yer aldı. Satışlarının düştüğünü, girdi maliyetlerinin aşırı yükseldiğini belirten kestane şekeri üreticileri, fiyat güncellemesi yapmak zorunda kaldıklarını açıkladı.
BURSA (İGFA) – Hammaddeleri olan şekerlik kestanenin geçen yıl 18 lira olan kilogram fiyatının bu yıl 28 liraya yükseldiğini ifade eden kestane şekeri üreticileri, ambalaj maliyetlerinin ise yüzde 50 civarında arttığını belirtti.
2021 asgari ücretinin brüt 4 bin liraya yaklaştığını, tazminat, yemek, ulaşım gibi ilaveler ile asgari ücretli 1 işçinin işverene maliyetinin 5 bin lirayı geçtiğini ifade eden üretİciler, “Doğalgaz, elektrik ve akaryakıt maliyetlerimizde arttı. Bütün bunlarla birlikte ürünlerimizin fiyatında güncelleme yapmamız kaçınılmaz oldu” dedi.
Bursa’nın önemli kestane şekeri üreticilerinden biri olan İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün, sektörün zor bir yıl geçirdiğini ve salgın sürecinin görüldüğü ilk iki aylık dönemde Bursa’daki tüm kestane şekeri üreticilerinin 2 aylığına üretime ara verdiğini hatırlattı. Akgün, üretime ara verilmesi ve çalışma koşullarındaki değişikliklerin kestane şekeri üretimini olumsuz etkilediğini ve sektörün kâr marjını bir hayli düşürdüğünü belirtti. Kestat Kestane Şekeri firması Pazarlama Müdürü İrfan Aydın ise, önemli bir girdileri olan ambalaj maliyetlerinin de aşırı arttığını belirterek, Aydın, “Hammadde, işçilik ve ambalaj maliyetlerimizdeki artışı ne yazık ki kestane şekeri fiyatlarımıza yansıtmak zorundayız” diye konuştu.
