İnegöl’ün Asırlık Lezzetleri ve Yerli Ürünleri Gastro İnegöl’de

negöl Belediyesi, şehrin asırlık lezzetlerini vatandaşlarla buluşturmaya devam ediyor. Yeni Yaşam Alanı ve Kent Meydanı projesi içerisinde bulunan Gastro İnegöl, hem asırlık lezzetler hem de şehrin yerli ürünlerini tüketiciyle buluşturuyor.

Gastro İnegöl, ilk günden itibaren sabah, öğle ve akşam yoğun bir sirkülasyonun yaşandığı, her gün farklı menüleri ve özel lezzetleriyle İnegöllülerin uğrak mekanı haline geldi. Restoranda, İnegöl’ün tescilli ürünleri olan Cerrah Kuru Fasulyesi, İnegöl Çıbrıkası, ceviz, hamur işi ürünler, İnegöl Çilekli Lokum, İnegöl Yaban Mersinli Lokum, turşular, Kulaca Salçası ve daha pek çok ürün tüketiciye sunuluyor.

Gastro İnegöl’ün yerli ürünler standında ise İnegöllü çiftçilerin markası Özündenkuru meyve kuruları, İnegöl’ün tescilli ürünleri Cerrah Kuru Fasulyesi ve İnegöl Çıbrıkası, ceviz, hamur işi ürünler, turşular, Kulaca Salçası ve daha pek çok ürün satışa sunuluyor. Aynı zamanda İnegöl Belediyesi katkılarıyla Eyüp Sabri Tuncer markasının oluşturduğu İnegöl Kolonyasının da satışı buradan yapılıyor.

İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, Gastro İnegöl ve İnegöl’ün yerli ürünlerine ilişkin yaptığı açıklamada, “Gastro İnegöl, İnegöl’ün geleneksel mutfak kültürünü yaşatma, yerlileşme hareketi kapsamında önemli bir adım oldu. Lezzetlerimizi tescilleme noktasında da girişimlerimiz oldu. İnegöl’ün 11 gastronomi değerine Coğrafi İşaret almak adına başvuru yaptık. Coğrafi İşaret başvurularımız neticesinde; Cerrah Kuru Fasulyesi, İnegöl Sütlü Kadayıfı ve bu topraklara has bir kekik bitkisi olan Çıbrıka bitkisinin Coğrafi İşaretleri alındı” dedi.

Tarım şehri İnegöl’ün yerli ürünlerinin de dönem içerisinde hayata geçirilen projelerle daha nitelikli hale geldiğini kaydeden Başkan Taban, “İnegöl bereketli topraklara sahip, pek çok tarım değeri bulunan bir şehir. Bu değerleri geliştirmek adına hamlelerimiz oldu. Özündenkuru markası da bu kapsamda İnegöl’ümüzün yeni bir markası olarak doğdu. Tarım değerlerimizi işleyerek satmak adına kurulmuş bir tesis. Özündenkuru markası, yerli ve milli tanımının tam olarak karşılığı. Bu tesis ile İnegöl’ümüzün tarım değerleri işlenerek daha katma değeri yüksek bir halde tüketiciye sunuluyor” diye konuştu.

Gastro İnegöl’ün İnegöl’ün yerli ürünlerinin tüketiciye ulaşması noktasında da önemli bir rol oynayacağını belirten Başkan Taban, “Bugün Özündenkuru meyve kurularımız bazı marketlerde satışa sunuldu. Temennimiz zamanla tüm market ve bakkallarda yerli ürünlerimizin satılması. Aynı zamanda Gastro İnegöl Restoranımızda bu noktada özel bir stant oluşturduk. Yerli ürünlerimizi, lezzetlerimizi isteyenler buradan temin edebiliyorlar. Cerrah fasulyesi, Kulaca salçası, meyve kuruları, cevizi, Çıbrıkası tüm yöresel lezzetlerimiz Gastro İnegöl’de” ifadelerini kullandı.