Kadın derneklerinin rekabet dolu yemek yarışması, tanınmış şef Tahsin Küçük'ün lezzet atölyesi ve Hami Bakan'ın konseriyle şenlenen festival, Bursa'nın kendine özgü tatlarını ve kültürel mirasını sergiledi.

Nilüfer Belediyesi'nin bu yıl 17'ncisini düzenlediği Misi Yöresel Lezzetler Şöleni, Gümüştepe Mahallesi'nin (Misi Köyü) karakteristik atmosferinde yapıldı. Çok sayıda Bursalının katıldığı şölen, yöresel lezzetler ve kültürel mirasın buluşma noktası oldu.

Şölene Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları, Nilüfer Belediye Meclis Üyeleri, Nilüfer Muhtarlar Derneği Başkanı Recep Bayraktar, Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta, muhtarlar, kamu kurumları ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri de iştirak etti.

"Köklerimize Sahip Çıkıyoruz"

Şölenin açılışı, Nilüfer Roman Orkestrası ve Nilüfer Halk Dansları Topluluğu'nun gösterileri eşliğinde, protokolün katılımıyla gerçekleşen görkemli bir kortej yürüyüşüyle yapıldı. Misi Meydanı'nda son bulan yürüyüşün ardından açılış konuşmalarına geçildi. Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Serpil Altun, Misi Yöresel Lezzetler Şöleni'nin her yıl daha da gelişmesinden duyduğu mutluluğu ifade etti. Misi'nin 3 bin yıllık geçmişiyle önemli bir miras olduğunu belirten Altun, Nilüfer Belediyesi olarak bu mirası korumak ve gelecek kuşaklara aktarmak için çalıştıklarını söyledi. Ayrıca, Türk mutfağının yüzyıllardır süregelen lezzetlerini ve tarımsal değerlerini yaşatmak için çaba gösterdiklerini vurgulayan Altun, "Bizler şölenlerimizle, festivallerimizle Nilüfer'imizin özel ürünlerini, tarımsal zenginliklerini ve sizlerin el emeği eserlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak için uğraşıyoruz" şeklinde konuştu.

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız ise şölenin sadece bir gastronomi etkinliği olmadığını, kültürleri ve dayanışmayı güçlendiren bir organizasyon olduğunu belirtti. Saldız, "Yöresel lezzetler, kimliğimizi ve geçmişimizi yansıtır. Bu şölen, Bursa'nın köklü değerlerini hatırlatırken aynı zamanda geleceğe taşımaktadır" dedi.

Şölene katılan misafirlere iyi dileklerini ileten Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta da, vatandaşların keyifli bir gün geçirmesini temenni etti.

Geleneksel Yemekler Yarışması Renk Kattı

Açılış konuşmalarının ardından merakla beklenen yemek yarışmasına geçildi. Nilüfer'deki 10 kadın derneğinin Türk mutfağının birbirinden leziz tarifleriyle katıldığı yarışmanın jüri üyeliğini Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Bukle Erman, ünlü şef Tahsin Küçük, Bursa Aşçılar Derneği'nden şefler Sibel Hatun, Serap Doğru ve Levent Elmacıoğlu yaptı.

Yarışma sonucunda, Atlas Köyü Kadınları Dayanışma Derneği "Alluciye" yemeğiyle birinciliği elde etti. Ödüllerini, Nilüfer Belediyesi Başkan Yardımcısı Serpil Altun ve Şef Tahsin Küçük verdi. "Şalgamlı Mantı" ile ikinciliği kazanan Çamlıca Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği, ödülünü Başkan Yardımcıları Bukle Erman ve Okan Şahin'den aldı. "Gül Barak Tatlısı" ile üçüncülüğü elde eden Görükle Kadın Dayanışma ve Kalkındırma Derneği'ne ise ödüllerini Başkan Yardımcıları Şirin Arıbaş ve Emre Karagöz takdim etti.

Ünlü Şeften Lezzet Esintili Atölye

Yemek yarışmasının ardından sevilen şef Tahsin Küçük tarafından bir atölye çalışması düzenlendi. Tahsin Küçük, geleneksel Osmanlı mutfağından "Mutancana" yemeğinin yapımının inceliklerini, kendine özgü anlatımıyla katılımcılarla paylaştı.

Şölen, Hami Bakan konseriyle zirveye ulaştı. Kendi bestelerini ve Karadeniz müziğinin sevilen parçalarını seslendiren Bakan, şölene katılan vatandaşlara unutulmaz bir müzik şöleni yaşattı.