Toplantıda, tüketicilerin evde barista kalitesinde kahve deneyimi aradığı vurgulanırken, Philips’in %63 pazar payıyla bu dönüşümü yönlendiren lider marka olduğu ifade edildi.

Feriye İstanbul’da gerçekleşen toplantıya Versuni Türkiye Genel Müdürü Esin Karadede ev sahipliği yaptı. Yazar Bahar Akıncı’nın moderatörlüğünde gerçekleştirilen etkinlikte, kahvenin artık sadece bir içecek değil, sosyalleşmenin ve kişisel ritüellerin önemli bir parçası olduğu belirtildi. Karadede, Türkiye’de yıllık kişi başına kahve tüketiminin 1,1 kilograma ulaştığını, özellikle gençlerin çaydan kahveye hızlı bir geçiş yaptığını söyledi.

Philips LatteGo serisinin evde espresso bazlı kahve deneyimini kolaylaştırdığını belirten Karadede, makinelerin taze çekirdekten kahve hazırlama, sütlü ve soğuk seçenekler sunma, sessiz çalışma ve kolay temizlik gibi özelliklerle öne çıktığını söyledi. Karadede ayrıca, tam otomatik espresso makineleri pazarının son üç yılda üç kat büyüdüğünü ve bu yıl 400 bin adedin üzerinde satış beklediklerini açıkladı.

Toplantıda paylaşılan araştırma sonuçlarına göre, kahve farklı yaş grupları ve demografik kesimler için değişik anlamlar taşıyor. 18-34 yaş grubu için kahve sosyalleşme ve ilham kaynağı iken, 35-44 yaş grubu için enerji, odaklanma ve kişisel konfor sağlıyor. Yaş ilerledikçe kahve, bir günlük ritüel ve keyif aracına dönüşüyor. Araştırma ayrıca kadınların kahveyi paylaşma ve sohbet için daha çok kullandığını, erkeklerin ise daha çok odaklanma ve enerji artırıcı olarak değerlendirdiğini ortaya koydu.

Araştırmaya göre katılımcıların %78,2’si kahveyi öncelikle “keyif ve kendine zaman ayırma” aracı olarak görüyor. Tercihleri ise ruh halleri (%37,5) ve deneyim arayışlarına göre şekilleniyor. En çok tercih edilen kahve türü Americano (%58,3), ardından Espresso (%34,1) ve Latte (%32,3) geliyor. Sıcak kahvede sade, soğuk kahvede sütlü tercihleri öne çıkıyor. Philips’in LatteGo 5500 serisi ise tüketicilere tek tuşla 20 farklı sıcak ve soğuk kahve seçeneği sunarak, kişiselleştirilmiş kahve deneyimini evlere taşıyor.