Bursa Büyükşehir Belediyesi Sanat ve Meslek Eğitimi Kursları (BUSMEK), mutfaktaki yeteneklerini geliştirmek ve yeni lezzetler keşfetmek isteyenleri aşçılık ve pastacılık atölyelerinde buluşturdu. Yeni Karaman Kurs Merkezi’nin yenilenen mutfağında düzenlenen atölyelerde, kursiyerler lezzet yolculuğunun püf noktalarını öğrendi.
BUSMEK, anaokulundan başlayarak hayat boyu öğrenme felsefesi ile toplumun tüm kesimlerini kucaklamaya devam ediyor. Planlı eğitimlerin yanında düzenlediği atölye çalışmalarıyla da vatandaşlara yeni ufuklar açıyor. Yeni Karaman Kurs Merkezi’nin mutfağını sil baştan yenileyen BUSMEK, aşçılık ve pastacılık alanındaki atölye çalışmalarıyla eğitimlere başladı.
Aşçılık ve pastacılık olarak iki kategoride düzenlenen atölyelerde, her branşta birer günlük eğitimler gerçekleştirildi. Aşçılık sınıflarında pratik pizza yapımı, Gaziantep mutfağı, taze makarna yapımı, Bursa mutfağı, suşi yapımı, zeytinyağlılar ve mezeler, Bursa sokak lezzetleri gibi başlıklar işlendi. Pastacılık sınıfında ise yaş pasta yapımı, sütlü tatlılar, Fransız tatlılar, çikolata butiği ve popüler kurabiyeler gibi konular yer aldı.
Atölyelere katılan kursiyerler, profesyonel şeflerden uygulamalı eğitimler aldı. Kursiyerler, öğrendikleri teknikleri kullanarak kendi elleriyle lezzetli yemekler ve tatlılar hazırladı.
